米饭的准备和保存｜一人食不可或缺的技能～

作者： 自制两罐香草精

糙米饭，杂粮饭，甚至白米饭...... 不管是健身，减脂，还是普通吃喝，不管上班读书还是在家玩耍，只要家里只有一个人，一顿饭就吃不了多少🤣，而电饭煲总是一次多煮一点更方便也更香。

用料

• 米 1倍
• 水 1.1～1.3倍

米饭的准备和保存｜一人食不可或缺的技能～的做法步骤

步骤 1

纯糙米饭或者需要用到黑米/紫米，这些最好浸泡24小时。 水大约是米重量的1.33倍。称了一下米300g，淘米之后再加上水总重量650-700g左右。煮出来对我来说适中，而且我本身喜欢吃的稍微干一些。

步骤 2

我个人喜欢吃100%糙米做的饭，或者看心情选3-5种米混合，比例什么的无所谓！ 拍照这次用了糙米+荞麦+大麦+一点小米和糯米。都不是特别硬的米，不需要提前浸泡直接电饭煲就行。

步骤 3

用的是松下的小电饭煲，精煮大约四十分钟。

步骤 4

煮好开锅如图。

步骤 5

有时候会讲究些，用饭勺翻一翻，再保温5分钟。

步骤 6

按照自己吃一顿饭的分量，分好，用保鲜膜包好。

步骤 7

放冰箱冷冻室存放。可以放2周。 吃的时候取出，微波炉加热就好～ 或是稍微解冻，做做炒饭，烩饭，米布丁，都很方便。

菜谱创建时间：2021-03-01 09:14:36