好吃不腻八宝菜

作者： 小满姜

芜湖过年会做的一道类似凉拌的菜，各种食材混合后味道很好，一口可以吃到多种菜，比较有营养，推荐。腌制的生姜忘记拍照了，大家根据需求加入。

用料

• 胡萝卜 2根
• 干香菇 10朵
• 冬笋 1根
• 咸菜 少量
• 木耳 10朵
• 千张 1.5张
• 苔菜 少量
• 腌生姜 3块
• 油 适量克
• 盐 适量克
• 糖 适量克

好吃不腻八宝菜的做法步骤

步骤 1

洗净，切丝，稍微晾干

步骤 2

泡发，切丁，泡少点，泡发胀的多，炒熟吃起来很脆。这个是所有菜中加入量最多的。

步骤 3

泡发，洗净，切丝

步骤 4

切丝

步骤 5

切丝，咸白菜比较好吃，推荐

步骤 6

切丝

步骤 7

切丝，焯水1分钟

步骤 8

泡发，撕成丝

步骤 9

首先加入油，中火，加入上述食材，加入盐和白糖，炒熟，炒出多余的水分。注意:每样东西单独炒，最后再混合在一起。

步骤 10

在最后一样食材炒好后，关火，将前面所有炒好的食材混合均匀。

好吃不腻八宝菜的小贴士

这个菜有略微甜会更好吃，不要烧的咸，每样菜都是分别加入盐和糖的，块炒熟时可以尝一下，糖和盐差不多1比1的比例。

菜谱创建时间：2023-01-21 13:39:08