不放味精鸡精，好吃到流口水的油焖茄子

作者： 蟹哥小厨F

非常简单的一道即下酒又下饭的快手菜

用料

• 茄子 5个
• 生抽 25克
• 老抽 3克
• 白糖 10克
• 清油 50克
• 料酒 10克
• 姜 3片
• 蒜子 2瓣

不放味精鸡精，好吃到流口水的油焖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净掰断

步骤 2

锅中倒油可以多一点，下姜粒，蒜粒爆香

步骤 3

下去茄子翻炒

步骤 4

茄子有些软时下料酒，生抽老抽糖中小火煮8分钟

步骤 5

放入葱段关火

步骤 6

装盘即可

不放味精鸡精，好吃到流口水的油焖茄子的小贴士

茄子烧时候不易加水，最好油多一点，因为这个菜是油焖出来的

菜谱创建时间：2021-02-28 14:14:40