蒸发糕

作者： 往事如烟-2015

用料

• 面粉 320克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4-5克
• 白糖 85克
• 水 250克

蒸发糕的做法步骤

步骤 1

酵母用50g水化开 白糖用200g水化开 倒入面粉中加俩鸡蛋 搅匀 如果觉得太浓一大坨粘在打蛋器上 可以多加一点水 搅匀是比较浓的面糊 放8寸蛋糕模里 38度恒温箱1小时+30分钟也可 能看到有表面有气泡大概到模具5分高度 发完放蒸锅 表面放蜜豆红枣红绿丝 蒸30分钟无需保鲜膜 闷5分钟 防止塌陷

菜谱创建时间：2021-02-27 19:17:13