金桔膏

作者： 兰心妈

用料

• 金桔 2kg
• 黄冰糖 400克

金桔膏的做法步骤

步骤 1

朋友送的金桔，放了一段时间家里没人吃

步骤 2

索性做成金桔膏

步骤 3

用茶籽粉浸泡清洗金桔，再冲洗干净

步骤 4

没有茶籽粉用试探和小苏打也可以

步骤 5

金桔放入锅里，加水煮开

步骤 6

用清水冲洗

步骤 7

切半

步骤 8

加入不粘锅中，加入小粒黄冰糖，开火翻炒

步骤 9

我买的这种

步骤 10

中火翻炒约15分钟，煮开了

步骤 11

20分钟以后里面的冰糖全部化了

步骤 12

1小时以后水蒸发掉了，金桔变透明，糖很粘稠，可以关火。

步骤 13

放凉以后将金桔放入密封罐，在冰箱里保存3个月没问题。

菜谱创建时间：2021-02-26 14:32:15