一品香饺子（香菜馅饺子）

作者： 天真的兔子

去饺子店吃饺子发现店里的招牌一品香饺子（香菜馅）非常好吃，自己回来研究了一下，味道不相上下，成功get，做法其实很简单，以后可以自己在家做着吃啦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾 10只
• 肉馅 少许
• 香菜 一把
• 姜末，葱末
• 料酒，胡椒粉，盐，蚝油，香油，食用油

一品香饺子（香菜馅饺子）的做法步骤

步骤 1

处理肉馅:喜欢吃肉的可以多放肉馅，肉馅中放入姜末和葱末，少许盐，香油，食用油后搅匀，不停打馅儿至肉馅粘稠，备用。

步骤 2

处理鸡蛋:鸡蛋打散，加入少许料酒，热油炒碎，盛出来晾凉备用。 处理虾仁:虾仁切碎（想口感好，可以切的块稍微大一点），加入料酒和胡椒粉抓匀腌一会。

步骤 3

调制饺子馅:把处理好的肉馅，鸡蛋，虾仁到在一起，加入切碎的香菜（香菜一煮就烂，不用切的太碎），加入少许蚝油，盐（多少根据自己口味添加）搅拌均匀，馅就调好了。

步骤 4

这次是买的饺子皮，中等大小，大概包了30，可以根据自己需求的数量调整馅儿的配比，包好就可以下锅煮了。

步骤 5

煮到饺子飘起来，再五分钟就可以出锅啦，祝好胃口😋

菜谱创建时间：2021-02-26 13:54:18