虾仁滑蛋

作者： 西班牙橄榄油

这是我们的合作伙伴，美食公众号“孤独的美食girl”为西班牙橄榄油准备的食谱。快来学一下这道用西班牙特级初榨橄榄油做的家常菜吧。

用料

• 虾仁 200克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 少许
• 西班牙特级初榨橄榄油 2勺
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

虾仁挑出虾线洗净并沥干水分，撒上白胡椒粉和少量料酒抓匀后腌制15分钟。

步骤 3

鸡蛋加入适量白胡椒粉和少许牛奶，拌匀后备用。

步骤 4

锅中倒入西班牙特级初榨橄榄油，油量可以稍微多一点。

步骤 5

待油热后倒入虾仁翻炒至变色。

步骤 6

虾仁变色后即可倒入蛋液。轻轻翻炒几下便可熄火，锅内的余温会使蛋液逐渐凝固。

步骤 7

色香味俱全的虾仁滑蛋出锅啦！

菜谱创建时间：2021-02-26 06:21:46