豆腐角

作者： MineLin

出国很难吃到家乡地道小吃。

用料

• 豆腐 2块
• 鱼饼（菜市场有现成的） 1斤
• 尖椒 5个
• 香菜 一大把
• 如果自己打鱼饼做法如下： 混合后一定得摔打出胶才会有弹性
• 鲮鱼肉一斤鱼肉 将1～9和鱼肉混合
• 1盐 3克
• 2鸡精 2克
• 3白糖 2克
• 4料酒 两盖子
• 5酱油 1勺
• 6胡椒粉 2克
• 7生粉 2克
• 8油 1克
• 9葱 两根
• 得看最后完成时的调味↓

豆腐角的做法步骤

步骤 1

想要吃的豆腐，尖椒，茄子，像酿肉一样弄好。

步骤 2

豆腐切块，鱼饼放在上面，先煎肉

步骤 3

然后反过来煎豆腐

步骤 4

尖椒一样，这种辣椒不会很辣的，做法一样。

步骤 5

然后反过来，有些人辣椒不喜欢煎，就煎肉那一面也可以

步骤 6

茄子两面煎，我没做茄子的

步骤 7

剩下的肉可以做成鱼丸，炒着吃也很好吃的。

步骤 8

煎好用大点的碗装起来，然后放鸡精，胡椒，香菜，葱，酱油拌匀就可以了，可以加一点点香油，我是没加的，喜欢辣点就放点辣椒粉

步骤 9

完成啦！

菜谱创建时间：2021-02-26 04:45:16