曲奇小方酥(懒人版)

作者： 有点麻烦的季

这个造型是儿子突然想到的。本来是做可可豆的，结果他说他不想加可可，然后就做成了小立方体的模样。

用料

• 黄油 70克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 170克
• 香草精 3克
• 泡打粉 为了疏松 3克 也可不加。

曲奇小方酥(懒人版)的做法步骤

步骤 1

先将泡打粉加入低粉中，混合均匀，备用。黄油可以用微波炉融化，加入糖粉，混合搅拌带糖粉融化后，再加入鸡蛋，充分调和后，分三次加入低粉，混合成面团

步骤 2

各个面粉的吸水性不同，低粉的重量并非绝对数，有好好的面团，尽量做到三光：盆光，手光，面团光。之后再整理成三克一个的小球，整出自己想要的模型。 165度烘烤30分钟。虽然糖粉的重量跟做可可豆的重量一致，但是因为没有加可可粉，所以甜度刚刚好。

步骤 3

有一点膨胀

菜谱创建时间：2021-02-25 23:42:43