炒鱼肝

作者： 小静ooo

安康鱼肝炒完以后，配米饭🍚我能吃三碗，哈哈😄

用料

• 安康鱼肝 500克
• 韭菜 适量
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 干辣椒段 适量
• 辣黄豆酱 一勺半
• 花生油 比平常炒菜多
• 味极鲜酱油 一瓶盖

炒鱼肝的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鱼肝切小块，韭菜切小段，葱姜切丝，辣椒切段，

步骤 2

锅中放油烧开，转小火放入葱姜辣椒，然后放入一勺半（喝汤的小勺）辣黄豆酱，一瓶盖味极鲜酱油，慢慢用小火炒香！油一定要比平常炒菜多一点，我这个放少了，后来又用别的锅热好了，倒进去的。

步骤 3

鱼肝炒到这样就可以了，油冒泡，鱼肝香味扑鼻而来。

步骤 4

最后加入韭菜段，翻炒均匀就可以出锅了。我是没放盐的，酱已经够味了，你可以熟了以后尝一下，不咸你再加点盐！

炒鱼肝的小贴士

火候一掌控好，千万别焦了！

菜谱创建时间：2021-02-25 18:48:19