玛格丽特饼干（家庭版）

作者： 闪光的ASUNA

因为孕期血脂高，吃鹅蛋只能吃蛋白不能吃蛋黄，就尝试了下用鹅蛋黄做玛格丽特，没想到非常酥脆

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 糖 50克
• 盐 2克
• 熟鹅蛋黄 1个

玛格丽特饼干（家庭版）的做法步骤

步骤 1

准备食材，1个鹅蛋黄＝2个鸡蛋黄

步骤 2

称量好黄油，糖，盐

步骤 3

称量好低筋面粉和玉米淀粉

步骤 4

黄油软化后，黄油，糖，盐，一起搅拌均匀然后打发，看起来像奶油打发到九分十分发的样子

步骤 5

低筋面粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油中

步骤 6

熟蛋黄筛入

步骤 7

揉成一个比较光滑的面团

步骤 8

搓成一颗颗

步骤 9

大拇指稍微按下中间

步骤 10

放入烤箱烤5分钟即可，我家烤箱温度较高，体积也小，所以只需要5分钟，具体根据自家烤箱啊

步骤 11

其中一盘成品

菜谱创建时间：2021-02-25 14:05:14