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牛奶小方(家庭版)的做法
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牛奶小方(家庭版)

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作者: 闪光的ASUNA
闪光的ASUNA
这可能是全网最简版了吧

用料

牛奶小方(家庭版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,纯牛奶1盒(牌子无所谓),玉米淀粉,白糖,一个普通勺子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整盒牛奶倒入锅中,奶锅或者不粘锅最佳,其他的锅做完会比较难洗

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加4平勺玉米淀粉,一平勺如图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加2平勺白糖,一平勺如图

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后再开火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火不断搅拌至粘稠,看不到液体牛奶就可以关火了,这步我花了5-6分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入准备好的容器中,底部比较平的最佳,选择玻璃或者陶瓷,比较容易脱膜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖或保鲜膜放入冰箱冷藏3小时,过夜也没事

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入盘中切块就可以直接吃了,脱膜没脱平整,可在倒入容器前在容器底部刷油或铺一层椰蓉等,可以解决这个问题

牛奶小方(家庭版)的小贴士

1.牛奶和淀粉比例为10:1,比如250ml:25g,如果凝固的不好,可适当增加淀粉,但不要超过50g 2.玉米淀粉最佳,其他淀粉做出来效果可能就不太一样了 3.冷藏时间要足够,心急吃不了热豆腐 4.糖的用量根据自己喜好把控,这个两勺甜度较高,想要无糖的不放也行,大概就是纯牛奶味

菜谱创建时间:2020-12-14 15:37:59
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