素炝汤面｜香菇·青菜·西红柿·尖椒 酸辣香

作者： Linda的素食空间

暖胃面，无论多么的不舒服，疲劳，只要这一碗热腾腾的现压炝汤面，消除一切不适感，满足感十足。 划重点： 1. 香菇炝汤，闻到香味，才合适 2.西红柿要炒出汤汁才好 3.尖椒快出锅放入为了提味，不要辣可以把辣的筋剔除，要借的是尖椒的清新味，并不很辣 4.出锅放少许香油、味精，香的很 搭配现炸花生米，更香哦 不喜吃辣的，可以不放小米辣

用料

• 上海青 6～8个
• 西红柿 1个
• 香菇 1朵
• 尖椒 少许借味
• 小米辣 1个
• 鸡蛋 依个人需求添加
• 生抽 1勺
• 盐 依个人口味适量
• 香油 一小勺
• 味精 少量

素炝汤面｜香菇·青菜·西红柿·尖椒 酸辣香的做法步骤

步骤 1

洗菜，切好备用

步骤 2

现压面条

步骤 3

1. 热少许油，放入小米辣，香菇 炒香后，放1小勺生抽，闻到香味 继续放入西红柿炒出汤汁，加水，烧开 2. 放入面条（想加鸡蛋，可以在开锅后卧入） 3. 中小火10分钟，煮8分熟 4. 放青菜，尖椒，中小火再煮3分钟 5. 关火，放2滴香油，少许味精

素炝汤面｜香菇·青菜·西红柿·尖椒 酸辣香的小贴士

面条的成熟时间取决于你的材料，我是面条机现压的，很扛煮。原则是在面条8分熟的时候放入青菜和尖椒

菜谱创建时间：2021-02-24 09:50:37