大黄米汤圆（纯素奶黄馅）（无油无糖素食）

作者： 默默守护无油素食

这个大黄米做的糕面就是北方的黄糕面，这是今年的网红汤圆，今天做了一下，不错。 这个纯素无油奶黄馅本来是香蕉做馅，就是切了一块香蕉包进去，纯粹原生态，但煮熟后，香甜软滑就像奶黄馅，一点都不腻，就直接称之为素奶黄馅吧。 素食真的太健康了。

用料

• 黄糕面
• 香蕉

大黄米汤圆（纯素奶黄馅）（无油无糖素食）的做法步骤

步骤 1

黄糕面放入盆中，加入滚烫的热水，烫1/3那么多的面，然后慢慢把其余的面揉进去，这样就成了一个很结实的面团，然后一直朝一个方向揉面，揉成长条，再折起来，继续朝一个方向揉，反复如此，让面最后变得光滑，能拉长为止，这样的面做成的汤圆筋道。

步骤 2

将香蕉剥皮，切小段。

步骤 3

取一小块糕面，用手捏成圆片，包入一块香蕉，捏成圆球。 将包好的汤圆放入沸水里煮熟，捞出即可。

菜谱创建时间：2021-02-24 09:27:21