简单版红烧排骨精

作者： UJF

用料

• 排骨 想多少就多少
• 桂皮 1块
• 姜片 5片
• 八角 4个
• 冰糖 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 看着办
• 干辣椒 10个
• 小米椒 4个
• 葱 1根

简单版红烧排骨精的做法步骤

步骤 1

其实很简单，排骨锅中去除血水，直接丢高压锅，材料八角、桂皮、姜，葱段，蒜，生抽、料酒，全部一股脑丢高压锅，炖个二三十分钟足够。

步骤 2

起锅烧油，放冰糖融掉，将高压锅中捞出的排骨放入，在放压力锅中的汤汁炖10分钟，放入小米椒，直接大火收汁就好了，撒上点葱段，完美收工。

菜谱创建时间：2021-02-23 22:03:36