首先用工具弄成土豆丝,用冷水浸泡把淀粉给去了,烧热水放入浸泡好的土豆丝,煮2分钟左右,(这时候可以调料),盐——味极鲜——辣椒粉——白醋——白胡椒——耗油,把煮好的再放入冷水洗下,然后放入盘中把调好的调料倒进去搅拌,最后放入葱花浇油!一道简单流口水的酸辣脆爽土豆丝出炉啦!配好两碗米饭完美!