部队火锅

作者： 朝花曦食919

一个人的烟火气，今日份的小火锅。何为生活？我觉得，吃吃喝喝为“生”，恬淡自乐为“活”。活的有味儿，那是烟火熏染。

用料

• 韩式辣酱 适量
• 韩国辛拉面 1包
• 芝士年糕 4粒
• 泡菜 适量
• 蟹肉棒 2个
• 竹轮卷 2个
• 鱼籽福袋 1个
• 豆腐 3块
• 娃娃菜 适量
• 西葫芦 适量
• 茼蒿菜 适量
• 香菇 1朵
• 金针菇 1把
• 肥牛卷 4卷
• 大葱 适量

部队火锅的做法步骤

步骤 1

提前准备材料，根据自己的喜欢增减，吃火锅就是要随性，部队火锅核心：午餐肉、豆腐、辛拉面、辣白菜，没有午餐肉就用火腿肠代替。这个韩国客唻美蟹味棒很好吃。

步骤 2

家里之前买了一包韩式火锅酱，今天尝试换个成品，其实大可不必。没有可以省略。

步骤 3

把准备的蔬菜洗干净备用

步骤 4

业余爱好，不喜欢麻烦的可以直接切片，颜值控可以学一下。

步骤 5

如图把蔬菜切好，西葫芦瓜很嫩，所以没有挖掉内部。（莲藕纯属打酱油的，没有可以不用放）

步骤 6

豆腐切片（最好选汤用豆腐）

步骤 7

中火两面煎稍微金黄

步骤 8

锅内加一点黄油，把小火腿稍微煎个形状。没有黄油可以一点食用油，不喜欢麻烦可以忽略此步骤

步骤 9

火腿煎后放入葱段，两片肥牛卷

步骤 10

小火煎出香味

步骤 11

倒入部队火锅汤料，划重点：没有汤料可以直接辛拉面的调味料加韩式火锅酱，或者自制鸡骨汤。

步骤 12

韩国原装辛拉面比较耐煮，我通常都会稍微煮一下。

步骤 13

把切好的食材摆在锅里

步骤 14

加入适量的火锅专用酱，根据自己的口味增减

步骤 15

加入葱段、芝士、鸡蛋、芝麻

步骤 16

真心是满屋子飘香啊～

步骤 17

辣白菜最后放，也可以跟蔬菜一起提前放。我喜欢脆脆的口感，所以后面加。

步骤 18

搭配奶茶很赞哦！

菜谱创建时间：2021-02-23 16:32:16