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南瓜饼的做法
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南瓜饼

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作者: 朝花曦食919
朝花曦食919
泛着金黄的光泽,甜而不腻,做法简单,材料简单,刚出炉还冒着热气,表皮QQ的,内里软软糯糯,一口下去整个口腔都充盈着南瓜的香甜。

用料

南瓜饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材:优选了贝贝南瓜,个小,甘甜。用的是玉米面粉,可以提升风味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮,去籽,切片入锅蒸熟,大概10分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子将南瓜打成泥状即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的南瓜泥依次加入糯米粉、玉米面粉、白糖、盐(一定要小于1克,只是用于增加风味)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的面团有光泽不粘手,如果粘手可增加糯米粉调和

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成30克的圆球

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手掌压扁放入巧克力,或者豆沙,当然我下次更想尝试放芝麻汤圆,或者花生汤圆,应该口感更有层次。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝试放了芝士,蒸好容易爆浆,而且芝士带咸味,口感没有甜味巧克力好。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的南瓜手指搓圆,压扁,用牙签划出南瓜的花纹,要稍微用力一点,太浅,蒸好的南瓜看不出花纹

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿色叶子我是用了一点点惠尔康调的,也可以用葡萄干、或者其它食物代替

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用紫苏叶垫底,只是为了增加颜色

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正常用油纸垫底就可以了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一共做了十六个小金瓜

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸笼差不多15分钟左右就好了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今晚就吃南瓜饼啦!赶紧动手做起来

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外一种也很简单,就是把巧克力心换成汤圆,压扁,裹上面包糠,或者芝麻,炸到鼓起来就可以了。

菜谱创建时间:2020-07-17 13:31:49
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