米酒冻冻

作者： 丫食堂

自制米酒做的果冻 一级棒 搬运 忘记出处了

用料

• #1
• 米酒 59克
• 糖 25克
• #2
• 吉利丁粉 11克
• 水 47克
• #3
• 椰蓉 少量

米酒冻冻的做法步骤

步骤 1

将#1小火加热至微滚，确保糖融化

步骤 2

同时，将吉利丁粉加入水中，搅拌，放置5分钟溶解。然后微波炉加热5-10秒至融化成液体（不可加热时间太长，温度过高会失效）

步骤 3

将融化的吉利丁加入热的米酒中，搅拌

步骤 4

准备一个平的容器，用保鲜膜包裹盒子内部，倒入米酒，表面盖上另一层保鲜膜。冷却后放入冰箱。

步骤 5

2小时后取出切块，撒椰蓉包裹。

米酒冻冻的小贴士

-可做1X1厘米大的果冻约40个 -刚从冰箱拿出来，口感很硬。只要室温放一段时间，便会变软。

菜谱创建时间：2021-02-22 11:02:11