🌸桂花年糕

作者： 丫食堂

今天吃什么🤔 原方：中式面点王p44 有改动 封面照片为书本照片 时长：50分钟 投喂：4人 📒 桂花年糕是江南地区经典的小吃。入口清香，吃后齿颊留香。

用料

• #粉浆
• 糯米粉 300克
• 白糖 100克
• 清水 250克
• #配料
• 芝麻油 20g
• 糖桂花 10克

🌸桂花年糕的做法步骤

步骤 1

盆内，糯米粉，白糖，清水，搅拌成浆

步骤 2

取另一个盘子，刷油，将粉浆倒入

步骤 3

锅内蒸30分钟后，待凉后，反复搓擦至光滑，擀面杖擀平，刷上芝麻油，撒上糖桂花（没有糖桂花的我，撒了芝麻）

步骤 4

用刀切成所需形状即可

步骤 5

好啦，吃吧👌

🌸桂花年糕的小贴士

-糖桂花是以桂花为原料，将腌制过的桂花和白糖拌在一起 -建议蒸之前水开后再放入蒸，时间好把握

菜谱创建时间：2020-03-07 08:01:30