半个小时就能完成的简单盆菜

作者： nikki_5y6u

“说煮就煮的盆菜”🤣看着罐头鲍鱼突然好想吃盆菜，上网找到的食谱觉得都很耗时费劲，冰箱也没海鲜，就想着冰箱有什么就煮什么用最简单省时的方法试试，谁知道出来的味道尽然很棒😋🤣 全程不加一滴油只用一个小锅焖冬菇云耳，用气炸锅炸肉，用电蒸炉蒸菜，半个小时就能吃到盆菜我觉得很不可思议🤔虽然是另类的，但胜在简易好吃！

用料

• 即食罐头鲍鱼 一罐
• 熏鸭 半块
• 自制叉烧 半条
• 腊肠 一根
• 台湾香肠 一根
• 泡发的大花菇 2朵
• 泡发的黑白云儿 各一把
• 西兰花椰菜花 适量（大概各1/4颗）
• 红萝卜 一大根
• 蚝油 3汤匙

半个小时就能完成的简单盆菜的做法步骤

步骤 1

1）罐头鲍鱼的水全倒进锅里加入泡发的冬菇和云儿煮待水滚后加三汤匙蚝油转最小火焖煮20分钟。 2）西兰花椰菜花切小朵，红萝卜切薄片上锅蒸12-15分钟。（这个分量的我分两碟上下层蒸了12分钟，想要用电蒸锅蒸出脆而不生的西兰花和椰菜花以及软而不烂的红萝卜的话上碟蒸的菜一碟不要放两层以上，不然外面那两层菜熟了最底层的还不熟，也不要蒸超过15分钟不然西兰花会太软颜色会变黄不好看也不好吃） 3）香肠和腊肠180°c气炸5分钟，熏鸭和叉烧180°c气炸8分钟，然后切片备用。 4）焖冬菇云儿的锅里倒入鲍鱼（沉底让汁水盖过鲍鱼）继续焖煮5分钟， 熄火， 摆盘最后淋上微稠的鲍鱼冬菇汁。

菜谱创建时间：2021-02-20 12:52:40