金桔柠檬膏🍋零添加

作者： Sammi小姐姐

🍊金桔味甘酸，性温，具有很好的调理功效: 消食导滞，开胃生津，止咳化痰散结，理气解郁止痛，可增强抗寒能力。 🍋柠檬的维生素含量非常之高，也是药食两用的水果，味酸，甘，性平，归胃。 药用功效: 常用于支气管炎，百日咳，食欲不振，中暑烦渴症状！可化痰止咳，生津健胃。 🍬黄冰糖的功效作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰，养阴生津，润肺止咳。 ❣️金桔柠檬膏可作为日常保健饮用🍸 ❣️特别适合喉咙不舒服咳嗽，抽烟人士 ❣️预防感冒咳嗽有痰，有辅助治疗效果 ❣️金桔柠膏加蜂蜜兑温水喝效果更赞哦

用料

• 金桔 1500克
• 柠檬 1-2个
• 黄冰糖 500克
• 食用盐 适量

金桔柠檬膏🍋零添加的做法步骤

步骤 1

金桔和柠檬先用盐水浸泡20分钟，然后搓洗干净去蒂晾干。 ❣️柠檬比较大的可以用一个，小的用两个

步骤 2

金桔一切为八小瓣，不去籽！（籽有止咳化痰功效）柠檬去籽切小块（柠檬的籽一定要去掉要不然会有苦味） ❣️金桔切小瓣一点可以缩短熬煮炒制时间

步骤 3

金桔撒入黄冰糖，然后翻拌一下，腌制20分钟！后面金桔会有些出胶渗汁。 ❣️选用黄冰糖碎小颗粒可加快熬制时间！

步骤 4

腌制后的金桔倒入不粘锅内，中大火🔥煮开，翻炒一下，煮到黄冰糖溶解化开状态再转小火慢熬炒制。

步骤 5

黄冰糖都化开状态，转小火倒入切好的柠檬块🍋一起翻炒均匀。 ❣️熬煮炒制期间注意多翻炒！以免糊底。

步骤 6

小火慢熬炒制到这个状态，金桔变软颜色呈半透明、黏稠状态，就已经炒好的了。

步骤 7

炒好的金桔酱趁热装进已消毒干净无水无油的容器内。 ❣️建议金桔膏不要等冷却了再装罐！要不然会变得凝固黏稠又粘锅哦！ ❣️装完金桔膏不粘锅到处比较黏又粘手，锅内可以倒点水烧开再来清洗很好清洁。

步骤 8

待金桔酱冷却后，密封好放冰箱冷藏保存 ❣️一定要等完全冷却了再盖上盖子！不然热气存留，里面很容易长毛变质！

金桔柠檬膏🍋零添加的小贴士

❣️配方成品大概是两斤多的量密封罐是1500ml装 ❣️金桔切小瓣些可缩短熬煮炒制的时间。 ❣️金桔的籽不去除有药用价值，柠檬籽要去除。 ❣️每次食用，切记一定要用干净无水无油的勺子舀出兑水喝！勺子有水分会导致金桔柠檬膏容易变质。 ❣️做好的金桔膏置放冰箱冷藏保存！瓶子勺子干净卫生无水无油可保存半个月左右。 ❣️配方中的糖量甜度适中！糖量可按个人甜度喜好来增减 ，糖度越高越好保存！

菜谱创建时间：2021-02-19 16:03:28