江米条

作者： 嫣然巧儿

搬运自夏妈厨房～ 过年的小零食～ 有别于熬糖版的 快手江米条～

用料

• 糯米粉1 75克
• 开水 190毫升
• 花生油 15毫升
• 泡打粉 3克
• 糯米粉2 250克
• 外裹糖粉 适量
• 炸制用油 适量

江米条的做法步骤

步骤 1

糯米粉1+开水，一个方向搅拌，至顺滑粘稠拉丝状。

步骤 2

加入食用油，继续搅拌至光滑。

步骤 3

分次加入泡打粉和糯米粉2。

步骤 4

搅拌絮状后，下手揉成团。

步骤 5

案板撒上适量糯米粉防粘，擀薄成大片。

步骤 6

切条。

步骤 7

起油锅，油温三四成热时下条，下条子时注意抖散。 小火炸制全部浮起来后，再炸三五分钟至金黄，注意勤翻动。

步骤 8

出锅

步骤 9

撒糖粉防粘。

菜谱创建时间：2021-02-19 10:28:31