红烧目鱼

作者： 张张杯

用料

• 姜 4片
• 蒜头 4瓣
• 油 15克
• 大目鱼 1只
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 红糖 15克
• 料酒 20克
• 水 250克
• 桂皮、八角、香叶 若干

红烧目鱼的做法步骤

步骤 1

小美爆香：姜4片，蒜头4瓣，油15克 3分钟+120度+反转小勺

步骤 2

小美拌炒：加入目鱼 5分钟+V+反转小勺

步骤 3

小美烹煮：加入料酒20克、生抽10克、老抽5克、红糖15克、水250克、桂皮、八角、香叶 15分钟+V+反转小勺

步骤 4

小美收汁：移除量杯盖 10分钟+V+反转小勺

菜谱创建时间：2021-02-19 03:28:15