宽粉爱好者的福音～麻酱流汁宽粉（多次实验的最佳版本）

作者： Zoelovecook

过年不减肥嘿嘿😁 我真的太爱吃宽粉了😭 流汁宽粉菜谱网上应该很多 但是我这个版本是真的尝试好多次，不断的改良配料。一开始说实话怪怪的差点什么，现在这个版本，啥都不差！就差你吃！🤩🥳😝 这个是吃过的朋友们强烈要求出菜谱 哈哈哈哈 过年期间吃了好几次，每次都是光盆的。真的好好吃呜呜呜 答应我，如果你爱吃宽粉，吃这个！

用料

• 宽粉 适量
• 料汁：
• 蒜 适量
• 小米辣 适量
• 香菜 几根
• 小葱 几根
• 糖 适量
• 生抽
• 蒸鱼豉油
• 陈醋
• 干辣椒
• 蚝油
• 芝麻酱/花生酱
• 热油
• 芝麻
• 黑胡椒粉
• 蒜粉 有没有都行

宽粉爱好者的福音～麻酱流汁宽粉（多次实验的最佳版本）的做法步骤

步骤 1

后来实践证明，宽粉提前水泡一下再煮真的口感会比较好。我这些图片都是第一次做拍的，所以跟最好版本可能不符合。但是我会文字写下来最好的版本应该怎么做。

步骤 2

实践证明，不要➕烧烤料在里面会很奇怪！ ‼️调料记得放大盆里，因为待会宽粉直接进来的！ 最佳版本料汁：蒜末➕葱段➕香菜段➕小米辣➕糖➕干辣椒➕黑胡椒➕芝麻 这些作为底料就很完美了。然后，重点来了！！！烧热油！多点哈！这里也可以在热油里炒点花生，然后一起倒进去。也很好吃！不用也可以，就热油浇上去，油分几次倒，争取都能滋啦到！

步骤 3

随后加入生抽，蒸鱼豉油，陈醋蚝油。然后如果淡了可以补点盐。这个步骤就根据个人口味和宽粉的量来自己掌握了哈！

步骤 4

然后用水泻一大碗麻酱倒进料汁。 芝麻酱和花生酱的我都试过。不得不说芝麻酱版本真的比较好吃。所以建议还是用芝麻酱，但是如果像我有一次芝麻酱用完了，花生酱也完全ok的！

步骤 5

煮好的晶莹剔透的宽粉！🤩🤤🤤

步骤 6

放进料汁里搅拌，呜呜呜 好吃哭真的

步骤 7

真希望爱吃宽粉的你们能吃到

步骤 8

配个小啤酒嘿嘿嘿！我觉得里面放黄瓜花生应该也都好吃的！

步骤 9

朋友来点名要吃的菜哈哈哈哈后来又做很多次

步骤 10

真的很多次。。。。。百吃不厌！

宽粉爱好者的福音～麻酱流汁宽粉（多次实验的最佳版本）的小贴士

料汁我之前总加很多乱七八糟的各种调味料，最后发现真的不用太多，上面那些种类足够了，而且他们的搭配才是最完美的。

菜谱创建时间：2021-02-18 02:36:35