肉末苕粉

作者： 赶集侠美食双双

用料

• 苕粉 100g
• 肉末 50g
• 花椒 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 干辣椒 少许
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 青椒 适量

肉末苕粉的做法步骤

步骤 1

苕粉用水稀释，少量多次，搅拌均匀。

步骤 2

锅里倒油，再把苕粉倒进去。

步骤 3

开中火把苕粉煎定型。

步骤 4

苕粉放凉后切成块。

步骤 5

准备点肉切成末。

步骤 6

锅里倒油，把肉末倒进去炒熟。

步骤 7

放花椒、葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

步骤 8

放干辣椒炒一会。

步骤 9

加一勺生抽提鲜。

步骤 10

把苕粉倒进去炒匀。

步骤 11

加一碗水小火煮十分钟。

步骤 12

开大火收汁，加一勺盐和一勺鸡精调味。

步骤 13

加点青椒就可以出锅了。

步骤 14

装盘，好吃的肉末苕粉就做好了。

菜谱创建时间：2021-02-17 16:42:00