荷包蛋溶豆，蛋白溶豆、蛋黄溶豆，三款溶豆做法！

作者： NUO麻麻-青青

年前年后几乎天天烤的小零食，溶豆！小盆友不喜欢喝奶粉拿去消耗做小零食，美版美赞成三段，蛋白溶豆，蛋黄溶豆，荷包蛋溶豆，三款轻松驾驭！适合一岁以上对鸡蛋不过敏的宝宝！配方用的鸡蛋重55克左右！

用料

• 蛋白溶豆：
• 卡士原味酸奶 25克
• 美版美赞成三段奶粉 8克
• 蛋白 1个
• 白糖 1克
• 柠檬汁 5滴
• ———————
• 荷包蛋蛋黄部分，也就是蛋黄溶豆：
• 蛋黄 1个
• 柠檬汁 5滴
• 美赞成奶粉 8克

荷包蛋溶豆，蛋白溶豆、蛋黄溶豆，三款溶豆做法！的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

取酸奶，盖子上稠稠的也刮下来，加入奶粉翻拌均匀备用，糊很稠！这是烤箱90度预热. 分蛋，蛋黄留着备用，蛋黄碗也必须无油无水。蛋白也一样，蛋白加入柠檬汁、白糖

步骤 3

低速打蛋白，打到有纹路加入玉米淀粉继续打到硬性发泡，小尖角即可！取一半蛋白加入酸奶糊里翻拌均匀

步骤 4

再倒回蛋白糊里，翻拌均匀要轻、快。 装入裱花袋里，剪一个口挤烤盘里，可以挤长方形或圆形送入烤箱，多出几个我挤了放架子上烤，90度60分钟，具体按自己烤箱调整温度！

步骤 5

这时我们开始处理刚才留下来的蛋黄，蛋黄加入柠檬汁低速打，打到蛋黄膨胀发白加入奶粉翻拌均匀，糊偏稠，刚开始奶粉有颗粒，后面就细腻了！

步骤 6

装裱花袋，剪一个很小的小口

步骤 7

拉出烤盘直接挤上荷包蛋的蛋黄，多的直接挤豆豆烤，就是蛋黄溶豆了

步骤 8

烤制中

步骤 9

烤好的

步骤 10

这是刚才荷包蛋多出来的糊，烤出来的蛋黄溶豆

步骤 11

可爱不？😄

步骤 12

小盆友又开始抢着吃了✌🏼

步骤 13

这是蛋白溶豆，也是这款奶粉做的！

荷包蛋溶豆，蛋白溶豆、蛋黄溶豆，三款溶豆做法！的小贴士

至于其他奶粉我就用过另一个配方的雀巢佳膳优选，其他的奶粉我没用过！⚠️⚠️

菜谱创建时间：2021-02-15 21:16:20