糖醋排骨㊙️秘诀1234

作者： 琥珀maggie

大年初四 我们来吃糖醋排骨吧 1234 节节高升

用料

• 猪肋排 500克
• 白芝麻 少许
• 姜丝 适量
• 焯水
• 姜片 3片
• 料酒 1勺
• 1234调味料
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 白砂糖 3勺
• 镇江醋 4勺

糖醋排骨㊙️秘诀1234的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，肋排提前用清水泡去血水。 ~平时更喜欢用碎的黄冰糖，因为过年没储备够，哈哈今天用白砂糖了。

步骤 2

肋排放入冷水锅中，加三片姜一勺料酒煮沸，捞出温水冲洗干净血沫、沥干。

步骤 3

炒锅放一丢丢油放姜丝煸出味，倒入沥干水的肋排，中大火将肋排表面煸炒至微焦感觉。

步骤 4

放入一勺的料酒。

步骤 5

放入两勺的酱油。

步骤 6

再放入三勺的白砂糖，改中火翻炒直至肋排上色。

步骤 7

最后四勺的醋淋入锅中翻炒均匀。

步骤 8

加没过肋排的开水，盖上锅盖改中小火半小时左右。

步骤 9

开盖，中火迅速翻炒收汁。

步骤 10

盛盘，撒熟芝麻，酸酸甜甜的祝大家节节高升！

糖醋排骨㊙️秘诀1234的小贴士

1喜欢颜色暗一点的可以加一点老抽。 2每个人对糖醋的喜好不一样，可以酌情调整。

菜谱创建时间：2021-02-15 16:31:16