八宝饭

作者： 浪迹到天涯

用料

• 糯米 500克
• 豆沙 300克
• 红枣 颗
• 核桃 克
• 葡萄干 克
• 猪油 克
• 糖 克
• 莲子

八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗好后，清水浸泡一夜！以没过糯米的水量入高压锅，煮熟

步骤 2

煮好的糯米饭中加入100克猪油，60克白砂糖，搅拌均匀！如果过于黏稠可以适量加入一些清水！以米饭达到颗粒分明为标准

步骤 3

在碗内均匀抹上一层猪油，摆放各种果料，然后铺上糯米饭，再在饭中心填好豆沙，再盖上糯米饭，压实

步骤 4

隔水蒸30分钟，冷却后倒扣盘子脱模！做多的八宝饭可以先冷冻保存，吃的时候再隔水蒸45分钟

菜谱创建时间：2021-02-14 23:45:10