麻辣香锅

作者： 林夕令

下饭极了

用料

• 自己喜欢的配菜 适量
• 火锅底料，油，盐 适量
• 姜，蒜，小米辣，蒜苗，芝麻 适量

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

把配菜用水焯熟，滤干（难熟的先放，把菜捞出来最后单独焯有腥味的，例如牛肚，虾……可放点料酒）。切好姜蒜辣椒，蒜苗，火锅料

步骤 2

小火，放少许油炒香姜蒜，火锅底料，我把火腿肠也煎了一下

步骤 3

开中火（怕糊则继续小火），把配菜倒进去翻拌均匀，加入适量盐调味即可出锅。加入蒜苗，撒上芝麻

菜谱创建时间：2021-02-14 20:49:44