小炒鸽子

作者： 林夕令

用料

• 鸽子 1只
• 葱，姜，蒜，辣椒 适量
• 料酒，盐，山胡椒油，老抽，鸡精 适量

小炒鸽子的做法步骤

步骤 1

准备食材，我正好冰箱里还有点鸡杂，也和鸽子一块儿炒了

步骤 2

鸽子加入料酒，姜片，焯水捞出。不放油把鸽子水分炒干

步骤 3

放油，加入姜蒜，辣椒翻炒一下

步骤 4

加入焯好的鸽子肉

步骤 5

加入老抽，盐，鸡精，山胡椒油，最后炝一点水，翻炒均匀即可出锅，撒上葱花

小炒鸽子的小贴士

老抽上色又香

菜谱创建时间：2020-09-12 17:10:39