鲜虾豆腐煲

作者： 美味善品

滑嫩多汁的豆腐经过蒸制，大虾鲜美的汤汁浸入到底部，豆腐细腻顺滑，大虾鲜甜美味，忍不住就想搭配米饭，美美地吃上一顿。    ★ 可以根据个人喜好选择豆腐、老豆腐、嫩豆腐； ★ 喜欢吃辣的可以放几根小米椒，或在豆腐上撒一些辣椒粉。 最近我的下厨房，每天都有更新😁会上传很多食谱，欢迎关注我的兔子头像哦！一起来实践交作业！😁

用料

• 鲜虾 300克
• 豆腐 500克
• 料酒 5克
• 盐 5克
• 白胡椒 1/2克
• 老姜 3片
• 生抽 5克
• 葱花 少许

鲜虾豆腐煲的做法步骤

步骤 1

新鲜大虾洗净后剪掉虾须，去掉虾线；

步骤 2

处理好的大虾用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟；

步骤 3

豆腐沥干水分，切成稍厚的方片；

步骤 4

将豆腐方片垫入碗内底部，上面放上腌制好的大虾，淋生抽，摆姜片；

步骤 5

主锅内加入650克水，8分钟/Varoma/小勺 ，将水烧开； 音乐响起后，架上蒸锅，30分钟/Varoma/小勺；

步骤 6

蒸好后的豆腐煲上撒葱花装饰即可。

菜谱创建时间：2021-02-14 02:06:03