简单味美的家常豆腐煲，好吃到飞起

作者： 飞扬漫舞

秋冬季节来上一锅家常豆腐煲，比肉还香，鲜甜浓郁的豆香味，与咸香微辣的酱汁，咕嘟咕嘟成一锅。

用料

• 五花肉 200克
• 蚝油 1勺
• 老豆腐 1块
• 鹌鹑蛋 15个
• 小个洋葱 1个
• 香葱 2棵
• 大蒜 2瓣
• 姜片 2片
• 干红辣椒 2个
• 黄酒 适量
• 鲜酱油 适量
• 老抽 2勺
• 五香粉 适量

简单味美的家常豆腐煲，好吃到飞起的做法步骤

步骤 1

老豆腐切成厚片 五花切片 洋葱切小块，香葱切成葱花 姜蒜切成末

步骤 2

东菱一锅多用多功能空气炸锅换深煮锅，煎煮200度

步骤 3

起油下豆腐煎至二面金黄待用

步骤 4

五花肉煸炒到二面微焦

步骤 5

放姜蒜末，洋葱，干辣椒爆香

步骤 6

加入适量开水

步骤 7

老抽

步骤 8

黄酒

步骤 9

蚝油

步骤 10

五香粉

步骤 11

放入煎好的老豆腐、鹌鹑蛋，水开后，转慢炖模式，东菱的深煮锅不粘材质，就算是炖豆腐也不会沾，还可慢炖定时，对于忘性大的我实在是太实用了！

步骤 12

煮至酱汁浓稠即可出锅啦，出锅前加入鸡精调味

步骤 13

撒上葱花

步骤 14

荤素搭配，营养满分，汤汁鲜美，老豆腐吸饱了汤汁，更是鲜美，是一道绝对值得一试的菜肴哟！记得多焖米饭！

菜谱创建时间：2021-02-13 11:20:30