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西葫芦怎么做爽脆可口还下饭?的做法
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西葫芦怎么做爽脆可口还下饭?

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作者: 飞扬漫舞
飞扬漫舞
西葫芦你家怎么吃呢,西葫芦炒蛋?凉拌西葫芦丝?我家吃得最多的就是西葫芦炒腊肠,爽脆可口不出汤汁还下饭。

用料

西葫芦怎么做爽脆可口还下饭?的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦洗干净,去掉头尾,一分为四

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉中间的瓤,切成筷子大小的长条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的西葫芦条里放二勺盐,抓拌均匀,腌6~10分钟,杀出汤汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肠切成丁,拍二瓣蒜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的西葫芦用清水洗去盐分,用力挤干水分。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调料A加少料清水调成调料汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅下油,下拍蒜煸香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下腊肠丁小火炒出香味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下西葫芦丝中小火翻炒,把水份炒干了,同时和腊肠蒜香味充分融合

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至西葫芦9分熟时,倒入调好的料汁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火翻炒收汁就可以出锅啦!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爽脆可口还下饭

西葫芦怎么做爽脆可口还下饭?的小贴士

1、西葫芦的瓤是最容易出汁的,把西葫芦切成长条,盐腌的时候容易杀出汤汁,这样炒好的西葫芦干香爽脆还下饭。 2、我家吃得偏淡,调料根据自己的习惯增减。喜欢吃辣的可以加点小米辣,干辣椒一起炒,我的腊肠对于我家来说是重辣了,所以就省略了辣椒了!

菜谱创建时间:2021-04-09 09:59:13
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