好吃固发的三黑丸

作者： 爱吃蘑菇7788

黑米黑豆黑芝麻，好吃又固发，自己动手做起来

用料

• 熟黑芝麻 200克
• 黑米 100克
• 黑豆 100克
• 核桃仁 100克
• 蜂蜜 150克

好吃固发的三黑丸的做法步骤

步骤 1

黑米黑豆冷水浸泡1小时，炒熟，核桃仁炒熟

步骤 2

炒熟的黑米黑豆核桃仁，熟黑芝麻，分别打粉

步骤 3

混合，分次加入蜂蜜，拌匀

步骤 4

取15g反复用力攥紧，然后轻揉成球

步骤 5

放入保鲜盒里，冰箱冷藏

好吃固发的三黑丸的小贴士

1.黑米黑豆冷水浸泡1小时后沥干水分，小火炒熟（因为颗粒大小不同，要分开炒）。 2.黑米黑豆一定要炒熟才能打出细腻的粉（黑米，锅中有噼啪声且出现十多粒白色爆裂后就熟了；黑豆，有裂开后还需小火继续炒一会，待凉透吃着酥脆才熟了） 3.粉末混合后中间挖坑倒入蜂蜜，慢慢从外向里搅拌，以免蜂蜜粘到容器上（蜂蜜要分次加入，需要量会根据粉末的细腻程度有增减） 4.加入蜂蜜的混合物看似松散，一定要戴手套不断揉攥按压，能按压成型即可，以免凭感觉多加蜂蜜 5.取15g混合物戴手套一次次用力捏攥，凭借压力和手心温度软化和润化混合物，然后轻揉成球（过于用力会再次散开），放保鲜盒里冰箱冷藏 6.每天一粒，冰箱取出后稍微回暖再吃

菜谱创建时间：2021-02-12 19:05:31