日本蛋卷

作者： 宋小安安安安

用料

• #原味
• 中筋面粉 35
• 杏仁粉 30
• 糖 75
• 蛋清 50
• 奶油 30
• 黄油 50
• 香草精 3
• #可可味
• 中筋面粉 30
• 杏仁粉 30
• 可可粉 5
• 糖 75
• 黄油 50
• 蛋清 70
• 香草精 3

日本蛋卷的做法步骤

步骤 1

1.中筋粉、杏仁粉、糖混合均匀（然有可可粉此步加入） 2.倒入蛋清、淡奶油、融化的黄油，搅拌至浓稠，无明显干粉状态，再倒入香草精； 3.用勺子摊成一个薄饼状，尽量摊的均匀点； 4.平炉180度烤5-6分钟； 5.出炉立马用筷子卷起来

菜谱创建时间：2021-02-12 17:22:33