仿名菜～龙眼肉

作者： 酸性硅胶

网络的便捷增加了自信，今年春节前，不知道以前吃的甜扣，还有这么霸气的名字。

用料

• 五花肉 100克
• 红糖 50克
• 糖 10克
• 蜜枣 8个
• 枣泥 适量

仿名菜～龙眼肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切一段，用保鲜膜整理成长方体，放冰箱冷冻，冻硬，方便切薄片。

步骤 2

切8片，越薄越好卷。

步骤 3

蜜枣八颗洗净

步骤 4

五花肉，枣泥，蜜枣组合

步骤 5

成卷

步骤 6

糯米泡一小时，加红糖水（加水融化并熬煮浓稠），最好是四川黄糖。

步骤 7

八卷皮朝下挨紧

步骤 8

糯米塞满

步骤 9

蒸三小时，翻转。吃前撒白糖。

仿名菜～龙眼肉的小贴士

个人感觉超市红糖有股味，用冰糖或白糖替代可能会更好。

菜谱创建时间：2021-02-11 22:05:31