黄金虾球

作者： 一匹小土豆

用料

• 青虾仁 15只
• 玉米淀粉 30克
• 蛋清 1个
• 自制蛋黄酱

黄金虾球的做法步骤

步骤 1

自制蛋黄酱见前面菜谱。

步骤 2

虾仁洗净，沿背部剖开，腹部不要切断仍然相连。

步骤 3

全部处理好。

步骤 4

虾仁本身表面是湿的，所以先沾一层玉米淀粉。

步骤 5

再沾蛋清液。

步骤 6

再沾干淀粉。

步骤 7

全部粘好淀粉。

步骤 8

油温7、8成热，放入虾仁炸制3、4分钟。

步骤 9

虾仁炸制ok。

步骤 10

提前做好的蛋黄酱搅拌一下。

步骤 11

拿一个小盆，放入虾仁、蛋黄酱。

步骤 12

拌匀。

步骤 13

10分，OK。ᥬ😎᭄ᥬ😎᭄ᥬ😎᭄ᥬ😎᭄ᥬ😎᭄ᥬ😎᭄ᥬ😎᭄ᥬ😎᭄ᥬ😎᭄

菜谱创建时间：2021-02-11 18:26:36