桃酥-玉米油版

作者： 羡羡Cola

自记食谱 这个量可以做两盘，也可以减半做一盘

用料

• 玉米油 120克
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 84克
• 盐 一小撮
• 低筋面粉 170克
• 玉米淀粉 30克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 全蛋液 适量
• 黑芝麻 适量

桃酥-玉米油版的做法步骤

步骤 1

玉米油，蛋黄，白砂糖，盐混合均匀，用手动打蛋器搅拌均匀就好，糖没化完没关系，不结块就好

步骤 2

所有粉类混合均匀，务必混合均匀！！否则会苦！过筛加入蛋黄液中

步骤 3

用硬刮刀拌匀，成光滑面团，然后称重，分成小份，团成球，放在烤盘上，按扁，中间部分按凹进去

步骤 4

表面薄薄刷全蛋液，洒上芝麻

步骤 5

预热烤箱，风炉上下火180度18分钟

菜谱创建时间：2021-02-09 16:08:52