萝卜切片,一层萝卜一层盐放到容器中,压实。我用的一夜渍的玻璃碗。
放置一小时左右压出水份,即可食用。吃不完可以继续放着。萝卜我用的家里有的沙窝萝卜,可以吃萝卜心,用萝卜皮做,白萝卜也可以。一道开胃小菜就好了,也适合早餐吃,提前一晚做上。