🧨Q弹“招财牛”卡通汤圆

作者： 王菊Juci

很久很久没揉汤圆…… 2021，来个牛造型汤圆吧！ 此配方可做16个左右。

用料

• 糯米粉 100克
• 木薯淀粉 10克
• 澄面 10克（不放也可以）
• 奶粉 10克（没有可以不放）
• 全脂牛奶 100克（需要加热可以多些）
• 细砂糖 10克
• 椰子油 10克
• 🍬调色
• 南瓜粉（黄色） 适量
• 竹炭粉（黑色） 适量
• 仙人掌果粉（粉色） 适量

🧨Q弹“招财牛”卡通汤圆的做法步骤

步骤 1

准备材料 汤圆皮制作，可以看之前的教程哦！ 详细🔎https://www.xiachufang.com/recipe/104254962/

步骤 2

每个汤圆比例：皮10g，馅6g。全部包好，保鲜膜盖住，防止风吹干。 您喜欢吃皮薄馅大，自行调整哦！

步骤 3

【鼻子】取粉色，黄豆大小，先搓圆然后搓椭圆。

步骤 4

将鼻子贴在中间靠上一点的位置，鼻孔再取芝麻粒大小的粉色面团搓圆，贴在鼻子两侧。用丸棒工具按压鼻孔。 没有工具用牙签😄 嘴巴用吸管压（吸管对半剪开）

步骤 5

【眼睛】取芝麻粒大小的黑色面团，搓圆，贴在鼻子上面👆

步骤 6

【耳朵】分别取白色（黄豆粒大小），粉色（红豆粒大小），搓成梭形，稍微按压扁，把粉色叠加在白色上。对半切，贴在头顶位置。用弯钩工具压紧。 没有用牙签，或者不压，手指按一下。

步骤 7

【牛角】取花生粒大小黑色，搓成水滴，贴在耳朵根部。 【腮红】取红豆粒大小粉色，贴在鼻子两侧，稍微按压扁

步骤 8

【金元宝】取黄豆粒大小，搓成椭圆压扁。然后取绿豆大小黄色面团，搓圆放在椭圆上。两头收起。就是金元宝啦（有没有好简单😄）

步骤 9

取粉色（黄豆粒大小，搓线条。）贴在鼻子下面一些，做系铃铛的线。 取1g白色面团，搓水滴，做“招财手”，贴在脑袋左侧。

步骤 10

🔔铃铛，取黄豆粒大小黄色面团，搓圆，再拿少量黄色面团搓线条，绕一圈。 （不做线条也是🆗的）

步骤 11

全部做好，就可以合影啦😄

步骤 12

要不要来一颗吖！❤️

步骤 13

最喜欢配酸奶一起吃，很不错，推荐给大家

步骤 14

再加上爱吃的蜜红豆，哇！～嘴巴和胃都得到🈵️足。

步骤 15

吃上一口，Q弹不粘牙

🧨Q弹“招财牛”卡通汤圆的小贴士

汤圆全程不要吹风哦！容易风干开裂。 做的过程盖好保鲜膜，做一个拿一个。 【关于保存】 做好的汤圆，密封包装，冷冻保存。 担心开裂可以放蒸锅里蒸1-2分钟。（水开后放入，中小火） 【煮汤圆的方法：】煮好汤圆有几个关键点： 1⃣️是开水下：将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，不粘锅底。 2⃣️是文火煮：汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。同时，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。 3⃣️是加冷水：汤圆浮起后，需加入适量冷水，以使锅内的汤圆热中受冷，皮层凝结，粉质严实；煮开两三次后，即可捞出食用。

菜谱创建时间：2021-02-07 09:05:42