草莓酒

作者： 苏幕遮-

哇咔咔~冬天最适合吃草莓啦，那就泡一壶草莓酒来留存一下冬天的记忆吧。

用料

• 草莓 300个
• 白酒/烧酒/清酒 500ML
• 冰糖 150克

草莓酒的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，去叶，盐水浸泡半小时，洗净晾干或擦干。

步骤 2

一层草莓，一层冰糖，最后加入酒，密封。

步骤 3

一周到了，打开来放放气，后面就不需要再打开了。

步骤 4

三周就可以食用啦，但是三个月的时候味道最好。

步骤 5

若一直泡着，六个月的时候要把草莓过滤出去，只留下酒密封保存。

草莓酒的小贴士

草莓与瓶子确保要干燥，要给瓶子杀菌，此配方瓶子容量1L 喜欢酒精度数高一些的可以用较高浓度的白酒，可以适当减糖。 清酒酒精味比较淡，适合女生饮用，但是清酒酒精度数较低，需要多加糖，为了不变质。 草莓：糖：酒 建议 2：1：2 ，若是喜甜可多加糖，喜淡可加酒，此配方较淡。

菜谱创建时间：2021-02-07 01:30:35