《芝麻花生糖》

作者： 大花花西瓜瓜

材料简单， 花生、芝麻、麦芽糖、白糖， 就够了，做法也简单，

用料

• 熟花生仁 380克
• 熟黑芝麻 120克
• 白砂糖 300克
• 麦芽糖 200克
• 水 150克
• 盐 1/4小勺

《芝麻花生糖》的做法步骤

步骤 1

买得炒花生，剥壳去皮，放食品袋里，用擀面棒擀一下，不用太碎；

步骤 2

黑芝麻放锅里炒香，再磨碎，和花生仁放一起待用；

步骤 3

锅里放入水、白糖、麦芽糖、盐；

步骤 4

小火开始熬，一加加热一加搅，可以配个食品测温计；

步骤 5

回热到１４０度左右就可以了。如果没有温度计，也可以用筷子沾一点到冷水里，如果糖变脆就可以了；快到１４０的时候，把花生芝麻微波加热一下，目的是不让冷掉的它们加入到糖浆中；

步骤 6

糖浆好了，倒入温热的花生芝麻，立马关火；

步骤 7

拌均匀；

步骤 8

倒入垫了锡箔纸的烤盘中，整形压平。略凉一点点就切块，等太凉了再切就不好切了。

菜谱创建时间：2021-02-05 13:59:18