可爱的卡通饼干

作者： 燕舞莺霏

阳晨曲奇饼干按压模具。

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 35克
• 全蛋液 25克
• 低筋面粉 135克
• 可可粉 1克
• 巧克力（装饰） 适量

可爱的卡通饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，软化到用手指轻按，留有印迹即可。

步骤 2

筛入糖粉。

步骤 3

用刮刀翻拌均匀，防止打发时糖粉飞溅。

步骤 4

用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松，颜色发白。

步骤 5

分三次加入全蛋液打发，每次打发到蛋液被黄油吸收后再加入下一次。

步骤 6

筛入低筋面粉。

步骤 7

用刮刀拌匀成无干粉的面团。

步骤 8

面团分成两份，其中一份加入可可粉，揉匀，盖上保鲜膜，松弛30分钟（夏天放入冰箱冷藏）。

步骤 9

案板上垫一张油纸，放上松弛好的面团，再盖上一张油纸。 隔着油纸用擀面杖将两份面团分别擀成约0.5厘米厚度的面片。 连着油纸一起放入冰箱冷冻10分钟定型。

步骤 10

阳晨曲奇饼干模具中放入少许干粉，再把干面粉倒出来。

步骤 11

用模具在面片上按压出图形。

步骤 12

轻松脱模。

步骤 13

全部印好后，转移到烤盘上。

步骤 14

放入提前预热好的烤箱中，中层，160度，20分钟，中途观察上色情况。

步骤 15

烘烤结束，放到晾架上散热。

步骤 16

烘焙巧克力隔水融化，用牙签蘸取巧克力，在饼干上填色。

步骤 17

哄娃神器完成！

步骤 18

趁着假期，和孩子一起玩起来吧！

可爱的卡通饼干的小贴士

1、压模前面团冷冻和模具抹干粉，可以防止面团粘在模具上。 3、烘烤前，烤箱需充分预热，时间和温度根据自己常用烤箱设置。

菜谱创建时间：2021-02-03 20:14:43