麻辣藕片！年夜饭学会这菜，入口脆爽，麻辣鲜香

作者： 青柠食记

春节鸡鸭鱼肉虽然不可少，可是这样的凉拌素菜也必须来上一盘！ 喜欢这道朋友收藏起来哦，春节可以给家人露一手！

用料

• 莲藕 2节
• 小米辣 2个
• 辣椒粉 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

麻辣藕片！年夜饭学会这菜，入口脆爽，麻辣鲜香的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮

步骤 2

冷水下锅煮8-10分钟。

步骤 3

煮到用筷子能轻松插入就可以了 捞出过凉水冰凉。

步骤 4

接着切成厚度一致的薄片。

步骤 5

麻辣藕片好不好吃，关键在这一碗 麻辣酱汁。 小米辣，辣椒粉，蒜蓉和白芝麻放入碗中，淋上热油，激发香气，再加入其它的调味料，搅拌均匀即可

步骤 6

淋上调好的酱汁，拌一拌。

步骤 7

最后再撒上葱花点缀，这道麻辣爽口的藕片就做好了。

步骤 8

春节鸡鸭鱼肉虽然不可少，可是这样的凉拌素菜也必须来上一盘！ 喜欢这道朋友收藏起来哦，春节可以给家人露一手！

菜谱创建时间：2021-02-03 19:59:27