焖四季豆丝

作者： 樱花念雪

用料

• 四季豆 400克
• 红辣椒 3～5个
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 酱油 1.5勺（吃饭用的小汤勺）
• 耗油 1勺
• 盐 1克正常炒菜一半的量
• 糖 1克
• 猪瘦肉 50克（可不放）
• 料酒（腌肉用） 1勺
• 玉米淀粉（是淀粉都可以，腌肉用） 四分之一勺
• 食用油 适量（知道多少的吧）🙈
• 水 3勺

焖四季豆丝的做法步骤

步骤 1

肉切小丁，用料酒，淀粉腌制备用。（如果不放肉，就不用料酒和淀粉，这步省略）

步骤 2

四季豆斜着切丝

步骤 3

辣椒，蒜，姜切沫

步骤 4

辣椒，蒜，姜放进腌肉碗里，

步骤 5

加入1.5勺生抽，1勺耗油，糖，盐，3勺水搅拌均匀，备用

步骤 6

起锅烧油

步骤 7

油热放四季豆翻炒至变色

步骤 8

倒入调好的料汁，搅拌均匀，盖上锅盖焖一分钟，

步骤 9

然后翻炒一下，在焖2分钟

步骤 10

出锅装盘，👌🏻

焖四季豆丝的小贴士

四季豆一定要炒熟不然有毒🙈🙈🙈

菜谱创建时间：2021-02-03 13:17:54