不用切肉的水煮“肉片”

作者： 三弟的小食堂

作为从小吃福鼎肉片的人来说，真是万物皆可肉片。 用福鼎肉片代替了肉片，再也不用担心肉切的不够薄，腌的不够嫩了。 快捷好吃的大菜完成。

用料

• 福鼎肉片 500克
• 青菜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 葱 2根
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 白芝麻 适量

不用切肉的水煮“肉片”的做法步骤

步骤 1

先把你想吃的各种青菜先焯水，煮水。用油炒熟也行。 我加了豆芽，木耳，菠菜，娃娃菜。

步骤 2

煮熟的青菜铺在碗底。

步骤 3

热锅，放入辣椒和花椒，翻炒到快焦的时候关火。

步骤 4

切碎备用

步骤 5

锅里加葱蒜炒香

步骤 6

加一勺豆瓣酱，炒出红油

步骤 7

加水煮开，根据个人口味加盐和生抽调味，建议偏咸一点。

步骤 8

捞出汤里的渣

步骤 9

下福鼎肉片

步骤 10

煮熟捞出，连汤一起倒入装青菜的碗里。

步骤 11

撒上蒜末，葱末，辣椒碎，白芝麻

步骤 12

锅里热油，到冒烟就行，淋到辣椒碎上

步骤 13

撒上香菜就好啦！

菜谱创建时间：2021-02-02 23:58:47