土豆炒五花肉

作者： 酒酿圆子汤

想买块普普通通的五花肉切片，结果淘鲜达买的五花肉送过来是韩式烤肉这样，反正材料都准备好了，只能炒了先

用料

• 五花肉 400克
• 土豆 2个
• 小米辣 8个
• 豆瓣酱 一勺
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 10瓣
• 花椒 20个左右吧
• 干辣椒 6个
• 玉米油 两大勺
• 芝麻 适量（可不加）
• 孜然 两勺
• 耗油 1勺

土豆炒五花肉的做法步骤

步骤 1

土豆切片，稍微厚一点

步骤 2

这就是我买的五花肉，最好是正常切片五花肉最好

步骤 3

葱姜蒜切好

步骤 4

锅里放两大勺油，炸一下土豆，可以多放点油，没啥影响，然后土豆边缘变焦黄后，盛出来备用，油倒出来

步骤 5

接着炒五花肉，不需要油，五花肉自己会出油，炒至焦黄

步骤 6

放入葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，耗油，花椒，干辣椒。然后放炸好的土豆，接着倒入小米辣，芝麻，孜然，翻炒均匀后出锅

菜谱创建时间：2021-02-02 20:27:42