极具家乡味的蒜苗米面

作者： 花掌柜与脸盲君

今年由于疫情，响应号召。就不打算回家了。远在异地，还是超级想老家台州的。晚上就煮一碗我们老家特色的米面🍜吃吧。特别香😍😍😍

用料

• 鸡蛋 1个
• 米面 1中把
• 蒜苗 3大根+3小根
• 腊肉 1块
• 盐🧂 适量
• 鸡精 适量
• 清水 两碗

极具家乡味的蒜苗米面的做法步骤

步骤 1

食材上首先把腊肉洗净切片，鸡蛋搅匀，蒜苗也洗干净放一边侯着。😏😏

步骤 2

然后把蛋煎成饼放一边。喜欢吃荷包蛋的就不要我这样搞，直接煎成荷包蛋放着就好。😉😉

步骤 3

家乡味嘛，肯定要用千年老锅啦。把腊肉🥩倒入锅中翻炒三十秒。过长会硬，不好吃。

步骤 4

再把蒜头也倒进去一起翻炒。到香气扑鼻的时候加入清水😍😍

步骤 5

加入清水，盖上锅盖。这个时候需要呼叫静静陪你一起等到水烧烤。

步骤 6

等水煮沸腾起来后，我们把准备好的米面放下去。然后让静静继续陪我们等第二轮烧开。

步骤 7

这时候放入蒜叶，鸡蛋……三十秒后水就烧开了😊😊😊

步骤 8

加入少许盐🧂，鸡精就好了。姐姐们，你们学废了吗？

极具家乡味的蒜苗米面的小贴士

零难度的东西，就不写什么小贴士啦。😂😂

菜谱创建时间：2021-02-02 20:05:18