奥利奥（软糖）🐮牛轧糖！ 零基础！

作者： 尚林茶苑

🐮牛年牛牛牛 网红糖：奥利奥和棉花糖的碰撞，会给你惊喜哦～ ⚠️提示：不粘锅，硅胶刀，全程小火，小火，小火（重要的事说三遍） 📢温馨提示：疫情期间少去人多的地方，没事还是宅在家比较好，在家没事多动手，给自己找点事做吧！ 方子可做60粒牛轧糖的量。

用料

• 棉花糖 250克
• 奶粉 100克
• 奥利奥饼干 160克
• 黄油 50克

奥利奥（软糖）🐮牛轧糖！ 零基础！的做法步骤

步骤 1

准备材料，方便后面抄作

步骤 2

⚠️提示：不粘锅，硅胶刀，全程小火，小火，小火（重要的事说三遍） 图一：黄油融化加入盐（盐可综合甜度） 图二：倒入棉花糖，翻炒到黄油吸收及棉花糖完全融化 图三：倒入奶粉翻炒到看不到粉状物即可 图四：关火，倒入奥利奥饼干碎拌匀即可出锅

步骤 3

倒入事先准备好的模具中…（模具网上有卖） 备注：家里没有模具的也没关系，整成方方正正就行。

步骤 4

压实，表面整平，自然冷却（30分钟左右，摸一摸模具底部没温度即可脱模啦）

步骤 5

脱模后切成小块，装袋即可

步骤 6

横切面黑白相间像斑马纹

步骤 7

穿上漂亮的糖衣就不一样啦！

步骤 8

扭一扭，弯一弯，我可是软糖哦！

步骤 9

奥利奥牛轧糖/蔓越莓牛轧糖/🐮牛年牛牛牛

奥利奥（软糖）🐮牛轧糖！ 零基础！的小贴士

1.⚠️炒制棉花糖时间越短口感越软！ ⚠️炒制棉花糖时间越长口感越硬！ 2.炒制过程中全程需小火，小火，小火！ 3.一定要用不粘锅和硅胶刮刀 4.健康无添加，1个月内尽快吃完 5.牛轧糖里面的坚果看个人喜欢来调整

菜谱创建时间：2021-02-02 15:11:12